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किचन से जुड़े ये 15 ट्रिक्स जो आपके किचन के काम को करेंगे आसान | Best Kitchen Tips

किचन से जुड़े ये 15 ट्रिक्स जो आपके किचन के काम को करेंगे आसान | Best Kitchen Tips

In : Meri kalam se By storytimes About :-8 months ago
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हम अपने आम जीवन में कई बार किचन से जुड़ी - छोटी मोटी समस्याओं को लेकर चिंतित हो जाते है कई बार किचन में चीटियां ज्यादा हो जाने से मम्मी प्याज काटने दे तब आँखों में से आंसू गिरना ऐसे कई उदारण है जो हमें अपनी डिश को तैयार करते समय काफी परेशान होते है शादी शुदा जोड़ा हो या सिंगल पर्सन किचन में ये प्रॉब्लम सब के साथ होती है तो चलिए किचन की इन समस्याओं का हम आपको चुटकी में हल बताते है

#1. प्याज से भगाएं चीटियों को

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कही बार किचन में चीटियों की तादात बढ़ जाती है और हमें इस वजह से खाने को लेकर थोड़ा असहज महसूस होता है इस समस्या के निजात के लिए बस आप 1 प्याज को किचन के ब्लब के नीचे बांध दे इससे आपको किचन में चीटियों से निजात मिलेंगी

#2. फ्रिज की बदबू से निजात

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किचन में कई तरह के सामान इस्तेमाल में होते है उसमे से एक है फ्रिज, फ्रिज में की और हम थोड़ा सा ध्यान न दे तो उसमे से बदबू आना शुरू हो जाता है आप चाहते है ऐसा न हो तो अपने फ्रिज के दो ट्रे में निम्बू के दो भाग करके फ्रिज में रख दे।

#3. जले बर्तन

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ये समस्या तो किचन में आम है जब हमारा ध्यान कही बार खाना बनाते समय हट जाता है तो बर्तन जल जाते है जले बर्तन को साफ करने में कई मुश्किलें होती है यदि आपके साथ भी ऐसा हुआ है तो जले बर्तन में थोड़ी चाय डाल दे और थोड़ी देर बाद इसे धो ले बर्तन एक दम क्लीन हो जायेगा

#4. अंडे को फूटने से बचाएं

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कई बार अंडो को पानी में उबालते समय फुट जाते है इससे बचने के लिए जब भी आप अंडे उबले तब बर्तन में आधा चम्मच नमक डाल दे ऐसा करने से  अंडे उबालते समय फूटने से बचेंगे 

#5. दाल को कीड़ों से बचाएं

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दाल ज्यादा समय तक डिब्बे  में बंद रहने के कारण उसमे कीड़े पैदा हो जाते है इससे निजात पाने के लिए डिब्बे में कुछ बुँदे केस्टर ऑयल की डाल दे इससे दाल में कीड़े लगना बंद हो जाएंगे

#6. किचन स्लेप की सफाई

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किचन स्लेप जो रोज गंदा होता है कई बार ये पूरी तरह से साफ नहीं होता और गंदगी जम जाती है इसे सही तरीके से साफ करने के लिए पानी में थोड़ा सिरका तेल मिला कर साफ करे 

#7. फ्रिज की सफाई

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अक्सर फ्रिज को हम सामने की और से हलके हाथों से साफ कर के छोड़ देते है इस तरीके से फ्रिज पूरी तरीके से साफ नहीं हो पाता फ्रिज को क्लीन करने के लिए पानी में थोड़ा बैंकिंग सोडा मिला कर फ्रिज की सफाई करें  सालों पुराना फ्रिज भी चमक उठेगा

#8. दाल को जल्दी गलाने के लिए

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कई बार घंटो तक कुकर में रखने के बावजूद भी दाल गलती नहीं है इसके लिए कुकर में एक दो टुकड़े सुपारी के दाल दे इसी दाल गलने में आसानी होगी

#9. नरम इडली बनाने का तरीका

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जब भी आप इडली  बनाये तब इडली का घोल तैयार करते समय उस घोल में थोड़े से उबले हुए चावल पीस देवे अन्यथा इसमें थोड़ा ईनो या बेकिंग सोडा डाल दे इस विधि को अपनाने से आपकी इडली अच्छे से फूलेगी और मुलायम भी बनेंगी

#10. करेले की कड़वाहट कम करना

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जब भी घर में करेले की सब्जी बनाई जाती है तब कई इसकी कड़वाहट के डर से इस सब्जी को नहीं खाते यदि आप बिना कड़वाहट के करेले की सब्जी खाना चाहते है तो करेले की कटाई करने के बाद उनमें मिलाकर एक पानी से भरे बर्तन में डाल दे करेले की कड़वाहट खत्म हो जाएगी

#11. प्याज काटते समय आँखों में आंसू आना

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जब भी आप प्याज काटने के लिए लेवें तो उसको काटकर दो भागों में कर थोड़ी देर के लिए पानी में डाल दे ऐसा करने से प्याज काटते समय आंसू आना बंद हो जाएंगे

#12. दूध को उफनने से बचाना

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ये भूल कई बार होती है गैस पर दूध चढ़ा कर भूल जाते है इससे बचने के लिए आप जिस भी बर्तन में दूध गर्म कर रहे है उस बर्तन के किनारो पर थोड़ा मक्खन लगा देवे

#13. सब्जी में ज्यादा नमक गिरने पर

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कई बार जल्दी जल्दी में सब्जी में ज्यादा नमक गिर जाता है ऐसा होने पर घबराये नहीं और पानी डालने के बजाय सभी में 1  आलू  पीसकर डाल दे सब्जी का टेस्ट फिर से नार्मल हो जायेगा

#14. केले को ख़राब होने से बचाना

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हम कई बार फ्रिज को केलो से भर देते है और वो 1 दिन बाद ख़राब होने लग जाते है केलो को सुरक्षित और लंबे समय तक ताजा रखने के लिए केले के ऊपर प्लास्टिक लपेट दे

#15. लहसुन को आसानी से छिलने का तरीका

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लहसुन छीलना भी एक टेढ़ी खीर लेकिन इसे आसान बनाने के लिए लहसुन को कुछ देर के लिए पानी में भिगो कर रख दें और बाद में इन्हें छिले आसानी होगी